《100道必学小菜》[PDF]全彩版

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内容简介:

小菜虽然很难成为餐桌上的主角,但是在大鱼大肉的餐桌上,却能立即穿插出不同层次的清凉口感,令人产生味觉解放的畅快感受,具有画龙点睛的神奇效果。

其实,无论中、西美食,小菜都是必不可少的,它们不拘形式,就地取材,变化万千!即便是同一种食材,味道也可以大相径庭,因此可以依照自己喜欢的方式创造出无限种菜品,这正是小菜的魅力所在。

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