内容简介:

享受优质健康而又轻松快乐的生活,需要科学实用的窍门,我们应该如何在这片角落里巧妙地应对各种厨房难题?

本书会成为读者日常生活中的得力助手,帮助读者解决厨房中的各种棘手难题,使之成为一个令人羡慕的厨房妙管家!

部分目录:

食品鉴别选购有学问

识别新鲜蔬菜水果

如何选购菜花/巧选牛蒡/如何选购胡萝卜/如何辨别有毒蔬菜/如何选购土豆

怎样选购菱角/如何选购香椿/香菜的选购方法/巧选西红柿/如何选购生菜/如何选购蒜薹/如何选购秋葵

选购芹菜的方法/如何选购鲜藕/巧选苋菜/如何选购豆芽/如何选购荷兰豆,巧选南瓜/选购茼蒿的技巧

怎样选购芥蓝/巧选青椒/甜椒的选购技巧/如何选购红尖辣椒/如何选购朝天椒/如何选购尖角椒/如何选购菠菜

巧选冬菇/如何选购猴头菇/如何鉴别蘑菇是否有毒/巧选金针菇/如何选购韭黄

巧选圆白菜,苦瓜的选购技巧/如何挑选新鲜韭菜/茄子的选购方法/巧选茭白/选购莴笋妙法/巧选空心菜

如何选购丝瓜/如何选购荠菜/怎样选购洋葱/如何挑选豇豆/黄花菜的选购技巧/如何选购芋头

四季豆的选购常识/如何选购西兰花/如何选购豆角/如何鉴别冬笋的优劣/巧选春笋/巧选芜菁/选购芦笋的技巧/怎样选购大葱

如何选购节瓜/怎样选购西葫芦/如何挑选黄瓜/选购小白菜二法/如何鉴别山药的优劣/如何挑选冬瓜