《新编经典宴客菜》[PDF]彩色扫描版

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内容介绍:
中国饮食文化博大精深,历史悠久,中国的烹饪技艺精湛,花样繁复多彩,中国菜品追求色、香、味、意、形俱佳,选料严格,刀工精细,烹饪方法变化多端,本书涵盖蔬菜、肉食、禽蛋、水产、豆制品等多种原材料制成的各色菜品,运用煎、炒、烹、炸、涮、煮、蒸各种烹调方法烹制出的多样美食,帮助读者朋友们丰富家中的小餐桌。

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