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实践证明，通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态。
有效的健脑饮食原则为，摄入对大脑有益的、含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能。
粳米强身健脑，核桃仁益智补脑，菠菜延缓衰老，胡萝卜消除疲劳，黄花菜健脑安神，大蒜开胃消食，柑橘润肺理气，香蕉减压镇静，菠萝生津提神，猪脑健脑益智，鸡肉补精添髓，（鱼青）改善智力，海鳗增强活力，牛奶镇静安神，鸡蛋等补气养血。
内容简介：
本书详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴。
这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。
书中还阐述了脑的生理结构和功能，以及健脑原则和饮食调理方法，帮助您全方位呵护您的大脑。
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