《中国饮食营养第一菜》[PDF]彩图版

内容简介：

本书以营养为主线，分析了一般人群及幼儿、学龄儿童、青少年、孕产妇、中老年人等特殊人群的营养需求，为他们量身定制了最具营养的膳食指南。

本书的500多道菜例均由保健营养理事会的营养专家亲自推荐，包括蔬菜、荤菜、水产、禽蛋、菌菇、豆制品等，种类非常齐全，而且详细分析了每道菜例的营养与功效、适宜的人群和食用禁忌。

全书饮食与营养完美结合 ，文字科学严谨，图片精美大方，实为一本不可多得的好书。

目录：

Part 1 不同人群的营养需求
Part 2 低脂高纤蔬菜
Part 3 高蛋白高铁荤菜
Part 4 高钙高碘水产
Part 5 高蛋白高磷脂蛋类
Part 6 高纤低脂菌类
Part 7 高铁高纤豆类

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