内容简介:
茶叶蛋是我国江南的一道传统小点心,美味又营养,常在各旅游胜地、车站、便利超市有售。
这样一颗颗茶褐色的小点心,促使您闻香购买,但您是否为买到不好吃的茶叶蛋而大失所望呢?
因为各家商店常为求方便,卤锅中常有卤了数小时的茶叶蛋,也有刚放下去不久的蛋,造成茶叶蛋的品质不一。
此次我们请到有多年烹饪经验的老师,不但传授我们如何卤制美味的茶叶蛋,且颠覆一般人对茶叶蛋的做法,让我们认识原来茶叶蛋也可以这么多变,相信在她经验丰富的传授下,您一定更能得心应手。
另外本书提供了有关茶叶蛋的各种资料,加深你对茶叶蛋的了解。
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