内容简介：
一日三餐，应品种多样，吃得越杂越好，一方面，有些食物与另一种或几种食搭配后，可以起到取长补短、营养互补、效力增强的作用；另一方面，同样是这些食物，如果不了解它们的功效，胡乱搭配，不仅营养价值会降低，甚至会引起一些不良反应而导致疾病。
为寻求各种营养素的科学搭配，使各营养素之间的关系协调平衡，就成为合理营养的一个重要课题。
本书是一本全面科学的健康饮食指南。
本书内容丰富，通俗易懂，融科学于生活，融智慧于生活。
以简单的一问一答形式编写，有针对性地解答了大家所关心的食物的原则和讲究，各种食物搭配的最佳方案，不同时期的食物需求，常见病的食疗方案等有关食物搭配问题，旨在帮助大家从饮食误区中走出来，从而更健康地享受生活。
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