内容简介:
本书是“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味野菜而编写。
书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种,以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点,以及采摘时机、食用方法、药用功效等均作了具体介绍,每种野菜除附有一幅成品图外,其主要制作步骤还配有示范图片。
本书图文并茂,科学实用,好懂易学,一目了然,既适合大家庭阅读使用,也可供各级宾馆、酒店参考。
部分目录:
车前草炖猪排
脆皮蕨菜卷
豌豆尖四色松
马齿苋鲫鱼汤
冬烩马齿苋
马齿苋熘肝尖
煎白薯叶虾饼
白薯叶菜团子
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