《20种热情火锅》从5种高汤开始，传授20种大受欢迎的火锅汤底，并巧配30种火锅蘸酱。
“大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。
不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔！
部分目录：
导读
热腾腾火锅的超级魅力
好吃火锅的原始精华高汤篇
大骨高汤
海鲜高汤
牛骨高汤
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