昨天晚饭的时候，我责问老妈，说好的芥菜饭哪里去了？二月二都过去一个星期了。
老妈笑着说，那明天早上做起来吃吧！
今天早上，我起的挺早，比以前早了半个多小时。
不过老年人起得更早，我才走出房间就闻到有香味了。洗漱完毕，喝了杯开水，就下楼吃去了。
说实话，老妈的厨艺不咋的，某些菜烧的还不如我。主要是她的性格是怕麻烦的那种，做不了精工细活。
不过，就糯米饭这一块，我觉得她做的还是挺令我满意的，合我的口味。
以上这碗就是老妈做的芥菜饭，也是我今天的早餐。
菜切的还不够细，材料也不太多，只有糯米、芥菜、虾米、瘦肉、葱这些。
至于她具体是怎么做的，我没问。估计是先把糯米煮熟，然后加猪油和其他配菜一起拌炒起来吧，因为瘦肉是纯白色的。这种方法不值得学习，容易误导别人，哈哈！
在百度上搜了下比较正规的做法，有想吃的可以学着做一下：
1.将米洗净，浸泡2小时后，把水沥干，隔水蒸熟。
2.将芥菜、胡萝卜、香菇、肉、葱等配菜，切丁。（配菜想吃什么就放什么，不用一样，自己决定就行）
3.锅内放入猪油烧热，依次放入配菜炒至半熟。
4.加入米饭，微火炒熟，然后加入虾米、调料这些就好。
