吃包子有感,最终都会忘记初心

早上下雨,早餐突然想去一家以前吃过且比较满意的店里去吃菜包。

这家店铺刚开业的时候,我常常去吃,因为就在我们村子附近。

那时的菜包深得我心,感觉怎么也吃不腻。

用料好,做的也挺精致,可以看的出店家是用了心的。

后来,我们那村子拆了,这几年来住的地方都离那里比较远了,就没去了。

今年,再次搬家,又搬回了这家早餐店的附近来了。

到了店里,照旧点了两个包子,一碗豆浆。

包子端上来,第一眼看到就感觉和以前不一样了,没有以前那么清爽。

吃了两口,馅料也和以前不同了,没有那么好吃了。

但左右环顾,生意还是很好,顾客络绎不绝。

不过他们家的早餐种类挺多的,除了包子还有糯米饭、炒粉干等等。

别的我没有在他家吃过,但菜包的品质是明显的下了至少一个档次。

其实,他们最初那么用心的目的是为了守业,招揽顾客。

如今生意好起来了,做的稍微差点,客人也是可以勉强接受。

而做差点,自己可以节省许多精力,那么就无所谓初心什么的了。

另外,我一个朋友也在附近开小排档,以前文章也经常提起去他那里聚餐的。

他的店铺还在装修的时候,计划是以雪花锅贴为主打的。当时还特地去他老婆同学的店里去学怎么做,有次还拉我一起陪同。

后来店铺开业后,起初一段时间,确实是老老实实的做了一段时间雪花锅贴。

虽然技术还未到家,有时雪花会变黑,但还是会坚持。

但没过多久,应该是不会超过3个月,再次去的时候,雪花锅贴就不卖了。

现在的话,变成了和其他普通的排档一样,没有任何特色。

不过,对他来讲,特色不特色无所谓了,只要能挣到钱就好了!

所以,我觉得不忘初心,那真是很难的!