胜瓜到底是什么瓜

前段时间某天晚上躺下后刷了会视频,刷到一个做菜教学的,在做一道胜瓜鸡蛋汤的菜。

因为我没听说过胜瓜这个东东,所以仔细看了下,发现就是我们这边的八棱瓜。

八棱瓜是我们这边最常见的夏季瓜果的一种,很容易种植。

小时候家家户户都会在地里种上几颗,后来地没了之后,有些人会在自家院子里种着。

前几年村子还未拆的时候,隔壁邻居就一直在自家4楼的阳台上种着。

八棱瓜和丝瓜一样,也是长长的一根,据说也是属于丝瓜的一种。

但八棱瓜的形状又和丝瓜很不一样,外面长着一条条的棱角,不知道是不是刚好八条,我是一直没有数过。

棱角磕破后会渗出一种胶状的东西,我觉得气味是挺好闻的。

八棱瓜的吃法和丝瓜一样,但个人感觉口感要好一些。

八棱瓜如果长得太熟了,也就是老了的话,是不好吃的,里面是网状的,像吃草一样。这种熟瓜一般是风干,然后煮起来喝,听说有药用价值。我曾经喝过几次,感觉还蛮好喝的。

在网上查了下,胜瓜是广东那边的叫法,原名也叫丝瓜,但丝和输在粤语里发音类似,不吉利,故改为胜瓜。

另外,圆的那种丝瓜,在广东那边叫水瓜,至于在我们这边,方言叫做天落瓜。

而八棱瓜的方言则还是叫做八棱瓜。

我有时候会想,我们这边丝瓜的方言不叫丝瓜会不会是因为西瓜的缘故。因为用我们的方言来说的话,丝瓜和西瓜是一样的,到时就搞混了,哈哈!