前面说到,朋友送了我一些柿子。
当时有一个柿子熟的比较快一些,用手轻轻一捏,感觉软绵绵的,知道可以吃了。
打算是第二天吃的,但是第二天晚饭的时候,看到家里烧了螃蟹。
螃蟹是我喜欢吃的海鲜,不可能不吃。但记得好像在哪里看到过,螃蟹和柿子不能一起吃。
吃完晚饭后,我去搜索了一下,果然柿子是不能和螃蟹一起吃的。
因为螃蟹中含有蛋白质较多,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可能会在胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,从而出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
事实上严格来说,所有海鲜都是不能同吃的,比如鱼虾这些也一样。不过我们南方这边,差不多天天吃鱼,所以也顾不了这么多。
但螃蟹是特别点名的,虽然没见过确切的实例,但是宁可信其有,能避就避一下。
其他不宜同吃的食物,除海鲜外,还有海带、紫菜、番薯等等。
另外,早上空腹的时候不能吃柿子。
饥饿时胃酸增多浓度高,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,若与高浓度胃酸相遇,可能结成结石。
在吃柿子的时候,最好把皮剥一下,一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中。而且柿皮也不好吃,有种涩味。
不过柿皮很薄也比较难剥,很多人都是咬开一面之后,直接吸着吃。吸完后把外皮扔掉,这样也挺好的!