去年年前买的一批方便面,还剩一包没吃,为了防止过期,今天就打算当早饭吃掉。
平时煮泡面我喜欢加一些蔬菜,今天看到昨晚煲汤剩下还有小半支萝卜,就想着加一些萝卜来吃。
冬吃萝卜夏吃姜嘛,现在虽然已是春天,但天气尚冷,还是适合吃萝卜的。
先把水烧开,然后把萝卜切好后先放锅里煮。但是两分钟后,我发现自己犯了个错误,萝卜切的不够小。
主要是平时加青菜的时候搞习惯了,放下去后很快就熟了,但超过平时青菜的时间了,萝卜还是硬硬的。
没有办法,就多煮了一会,然后加了泡面进去。吃的时候,泡面是刚好,但萝卜还是比较脆的,属于半生不熟的那种类型。
不过还好,萝卜即使是生的,也是可以直接吃的,倒不怕因此得病。
但是,也是一时大意了。平时看别人煲汤时,都是在高压锅里压的,这样会更快熟一些。
那么萝卜到底要煮多久?这个也没有具体的时间可查,主要取决于体积大小。
切的薄一些(薄片),或者小一些(比如切丁),那就会容易熟一些。
但是和相同体积的青菜对比起来,萝卜是要难熟许多的。也就是说,煮萝卜要比青菜多费一些柴火和时间。
想煮的快一些,就只有两个方法,要么切小一些,要么直接用高压锅来压。但是高压锅压出来的都会是很烂的那种了,想稍微脆一些,还是得在锅里煮。