本书部分目录:
让饼更好吃的关键所在――器具&粉类
选对器具,饼就成功了一半!
就是要让你“粉”清楚!
揉制香Q的面团
幸福第一招 轻松制作完美面团
细擀&香煎――充满嚼劲的蛋饼皮
变变变!
蔬菜水果通通靠过来,给你亮丽的彩色好心情!
葱油饼用的可不只是葱而己!
幸福第二招 轻易征服完美的葱油饼皮
就是要你轻松擀!
香煎饼皮有一套!
美味重现的好方法
最速配的葱油饼蘸酱
海山酱・蒜末辣酱・五味酱・豆瓣酱
幸福第三招
“蛋”小志气大,营养美味一级棒!
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