韭菜算是我从小见到大的一种蔬菜了，因为韭菜种植很随意，随便放哪都行。
小时候，家里阳台上有个破脸盆，里面装满了土，长期种着韭菜。
那个时候，韭菜在我的印象是一种调料式的配菜，和小葱差不多的用法。
后来才发现，原来韭菜也是可以当蔬菜来吃的。
那么韭菜通常怎么做才好吃呢？这里就来说说我们这边的几种做法吧。
一是炒鸡蛋。
韭菜和鸡蛋是经典的搭配，一个绿色，一个黄颜色，混在一起还是蛮好看的，也好吃。
二是炒豆芽。
豆芽又分为两种，绿豆芽和黄豆芽。
炒绿豆芽比较常见，我个人也更喜欢绿豆芽一些，因为它的头要小一些。
三是炒蛋饭。
我不知道别人有没有这么做，我自己做过好几次，感觉还蛮不错。
就是平时的鸡蛋炒饭里，再多加入一些韭菜。如果怕量太多的话，可以把米饭减少一些。
四是烧烤。
去吃烧烤的时候，也经常会点上几串烤韭菜来吃，也觉得还行。
不过，有些人天生不爱吃韭菜。如果是那样的话，无论怎么做也没用了，哈哈哈哈！
