内容简介：
《时尚民间乡土菜：海河鲜·素菜·冷菜》介绍的是民间乡土菜，从原料的应用上取材广泛、土生土长，把平凡无奇的乡土原料制成了宴席上瑰丽丰美的佳肴；从内容上达到了纯朴、营养、美食；从形式上把您身边的乡土原料运用的淋漓尽致，使菜品的外观达到巧夺天工的艺术境界。
从饮食文化上陈大师把远古、陈旧、边远山村融进了现代生活，把人们带进了一个新的天地。
部分目录：
前言
海河鲜类
萝卜丝干蛏
铁板烤蛏子
韭菜鲜子肉
干菜焖河蚌
青菜百叶烧河蚌
海鲜锅巴
大连鲍炖蛋
百姓富贵螺
蛤蜊茄子
冰糖甲鱼
土烧泥鳅
剁椒南瓜蒸泥鳅
金牌鳝丝
平锤鳝段
青蟹炖蛋
大闸蟹二吃
