上次在看一位网友的文章，里面提到胡豆这个词。
胡豆这个词对我来说完全陌生，还以为是他们家乡的特产。不过他的文章中有配图，看了下是认识的，就是蚕豆。
于是去查了下，才知道胡豆是蚕豆的的别名之一。
蚕豆是公元1世纪时开始传入中国，已有2000多年的种植历史。在三国时代的《广雅》中出现过胡豆一词，在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中也曾有蚕豆的出土。
李时珍说：“豆英状如老蚕，故名蚕豆”。
除了胡豆外，蚕豆还有一些其他的别名，比如：南豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆、大豆。
其他的名字都不熟悉，但是兰花豆用来代表蚕豆感觉有些牵强。
因为兰花豆是蚕豆油炸加工之后的食物，与蚕豆是不一样的。正确的说法应该是，兰花豆是由蚕豆为原材料制作而成的。
