内容简介：
本书展示了80道涵盖中式、日式、意式风味的经典面食，奉上了22种秘制高汤和酱料。
只要备好高汤和酱料，搭配各式面条和配料，一碗色香味俱全的面就新鲜上桌了。
变化使用不同的汤料，更有丰富多彩的口感，让人百吃不厌。
方便易做的面食不仅满足口腹之欲，更是视觉的享受，让你足不出户就能体验各地的饮食文化。
此外，还有面食达人的对味小菜。
还等什么，赶快下厨体验美味无比的一碗好面吧。
部分目录：
这样煮，面条才好吃
达人独门配料
面事典
第一式 一碗好吃的中式面
面魂/ 中式高汤篇—猪骨高汤
妈妈面
猪肝杂菜面
馄饨面
肉臊面
蟹味酸椰面
米粉汤
面魂/ 中式高汤篇—红烧牛肉汤
红烧牛肉面
西红柿牛肉面
肥牛麻辣面
金银蒜味牛肉面
沙茶牛肉面
炸洋葱丝牛肉面
